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  • Label - Certification: Biologique - AB
  • Format - Contenance: 0,75L
ALSACE (BIO) PINOT GRIS...

ALSACE (BIO) PINOT GRIS...

<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;"><span style="font-size:12pt;line-height:107%;color:#808080;">Situé au nord du vignoble alsacien sur la commune de Molsheim (67) à 20 km à l’ouest de Strasbourg et à 711km de Vitré (146h de rando en passant par le parc naturel de la forêt d’Orient près de Troyes), ce domaine de 16 hectares est aux mains de la famille Neumeyer depuis 1925. </span></p><p></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;"><span style="font-size:12pt;line-height:107%;color:#808080;">Jérôme et Marie, frère et sœur, le dirigent depuis 2016. La trame du terroir repose sur du Muschelkalk, c'est-à-dire du calcaire coquiller, que l’on retrouve sur toutes les parcelles du domaine. Au-delà du Grand Cru Bruderthal, la famille Neumeyer possède des vignes sur 4 lieux-dits distincts : Hahnenberg, Stierkopf, Finkenberg et Schaefferstein. </span></p><p></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;"><span style="font-size:12pt;line-height:107%;color:#000000;"><span style="color:#808080;">Ce pinot gris contrairement à beaucoup d’homologues alsaciens est vinifié en sec, sans sucre résiduel. Aromatique, à la fois fin, précis et relativement puissant, il accompagnera à merveille une choucroute, un baeckeoffe ou un poisson de rivière.</span></span></p><p></p>
Prix 14,95 €
BORDEAUX (BIO) [BLANC]...

BORDEAUX (BIO) [BLANC]...

<p style="margin-top:0cm;background:#FFFFFF;"><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';">C’est à</span><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';"> Plassac (33) au cœur de l’estuaire de la Gironde, que Laurence et Marc Pasquet gèrent le château Mondésir Gazin. De Vitré et à vol d’oiseau, 450km nous séparent mais on peut aussi s’y rendre après 70 h de longe côte une fois arrivés à Pornic (44). </span></p> <p></p> <p style="margin-top:0cm;background:#FFFFFF;"><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';">Le Château Mondésir Gazin tire son nom de deux parcelles de vignes, un coteau exposé sur "Gazin" et un coteau tourné vers l'estuaire de la Gironde nommé "Mondésir". Le couple Pasquet s'efforce d'élaborer des vins Bio qui expriment au mieux ces deux grands terroirs autour de Plassac.</span></p> <p></p> <p style="margin-top:0cm;background:#FFFFFF;"><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';background:#FFFFFF;">Après maintes réflexions ils ont décidé de planter deux très belles parcelles de sauvignon et de sémillon.</span><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';"> <span style="background:#FFFFFF;">Le sauvignon pour l’intensité aromatique, le sémillon pour le corps et la capacité à vieillir.</span> Ainsi, depuis 2018, le château Mondésir Gazin propose également un vin blanc.</span></p> <p style="margin-top:0cm;background:#FFFFFF;"><span style="font-family:Calibri, sans-serif;">Parfait avec un poisson grillé ou encore sur des platys épicés, sa gourmandise est également bienvenue à l’apéritif.</span></p> <p></p>
Prix 10,80 €
ALSACE (BIO) RIESLING...

ALSACE (BIO) RIESLING...

<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;"><span style="font-size:12pt;line-height:107%;color:#808080;">Situé au nord du vignoble alsacien sur la commune de Molsheim (67) à 20 km à l’ouest de Strasbourg et à 711km de Vitré (146h de rando en passant par le parc naturel de la forêt d’Orient près de Troyes), ce domaine de 16 hectares est aux mains de la famille Neumeyer depuis 1925. </span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;"><span style="font-size:12pt;line-height:107%;color:#808080;">Il accompagnera un plateau de fruits de mer, des poissons délicats, un tartare de poissons. </span><span style="color:#808080;font-family:Calibri, 'sans-serif';font-size:12pt;"> </span></p>
Prix 12,90 €
PAYS D'OC (BIO) ''COCHON...

PAYS D'OC (BIO) ''COCHON...

<p class="MsoNormal"><span style="font-size:12pt;">Situé sur le terroir de Boutenac à seulement 875 km de Vitré soit 3 jours en ski de fond. </span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:12pt;">Entouré par les garrigues et pas loin de la mer méditerranée, perché à 180 mètres d’altitude, ce domaine bénéficie de la tramontane, un vent  sec et violant qui permet de protéger le raisin des maladies et d’apporter de la fraîcheur dans ces vignes gorgées de soleil.</span></p><p></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:12pt;">Cette bouteille qui accompagnera parfaitement des fruits de mer, un poisson en sauce ou encore avec un cochon volant...</span></p><p></p>
Prix 7,00 €
ALSACE (BIO) PINOT BLANC...

ALSACE (BIO) PINOT BLANC...

<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="font-size:12pt;line-height:107%;">Au domaine Neumeyer, bien conscient du caractère multi factoriel d’un vin authentique, chaque élément est pris en compte et autant que possible optimisé. A la vigne, toutes les parcelles sont conduites selon les enseignements de la viticulture biologique. Le style recherché des vins est généralement sec en privilégiant les notions de  matière et de texture tout en y associant équilibre entre acidité et amertume.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="font-size:12pt;line-height:107%;">La situation géographique de Molsheim au nord du vignoble alsacien est également un critère d'appréciation des vins y reflétant une fraicheur et une tension propre à sa géographie, d'une manière transversale sur toute la gamme et plus particulièrement concernant les vins de lieu, lieux-dits et Grand Cru Bruderthal.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="font-size:12pt;line-height:107%;">Idéal avec un plat de légumes ou de volaille, il est aussi très apprécié pour accompagner les asperges ou pour un apéritif autour de fromages et charcuteries.</span></p> <p></p>
Prix 10,50 €