

Disposant de vieilles vignes plantées sur les coteaux de la célèbre roche de Vergisson, le domaine Eric Forest est mené dans le respect de la nature afin de proposer des vins identitaires et représentatifs du terroir et du millésime.
La cuvée « Ame » est issue d’un assemblage à parts égales de deux terroirs : les marnes de La Côte apportant la puissance et la minéralité, et les argilo-calcaires des Tilliers apportant la finesse et une aromatique spécifique d’agrumes et de fruits à noyaux. Ce vin sera le parfait compagnon pour des plats sucrés/salés de type gambas au curry, sauté de porc au caramel…
Température de service autour de 10°C.
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