BEAUJOLAIS (BIO) [BLANC]...

Le domaine Bonne Tonne, sur l’appellation Morgon (69) se trouve à 544 km soit 110h de marche à pas chassés de Vitré. Une fois arrivés vous serez accueillis par Thomas et Anne-Laure ont quitté leurs travails respectifs afin de reprendre le domaine des parents d’Anne Laure à Morgon, et forment ainsi la 7ème génération de vignerons sur ce terroir! Au-delà d’un domaine, ce sont des valeurs qu’ils ont repris : l’amour de la terre et le respect de l’environnement, celles de la convivialité autour d’un bon verre de Gamay et de l’authenticité ! Anne Laure et Thomas ont pour projet de continuer la culture des vignes en Agriculture Biologique et évoluer vers la biodynamie. L’objectif, dans un futur proche, est d’obtenir le label biodynamique DEMETER et de reprendre le labour à cheval, non plus avec Vigano, leur hongre comtois de 8 ans ! A l’apéritif, sur des raclettes, des poissons à chair délicate comme le turbo ou encore une sole meunière.

17,30 €

Aperçu rapide

PÉRIGORD (BIO) ''LES...

Propriété familiale depuis 1749, le domaine est situé à 20 km à l’est de Saint Émilion (531 Km de Vitré soit 86h de marche pour les plus motivés) et domine de 80 mètres la vallée de la Dordogne. Jean-François et Sylvie Deffarge travaillent sur 52 hectares de vignes, et sont aujourd’hui secondés par leurs enfants, Quentin et Benjamin. L’une des forces de ce vignoble est d’être composée de terroirs différents et complémentaires. Les vignerons peuvent ainsi cultiver chaque cépage sur un sol qui saura le valoriser. Cette cuvée fait référence au surnom « Les Frangins » donné aux deux frères vignerons lorsqu’ils faisaient partie d’une équipe de rugby avant de se lancer dans la reprise du vignoble familial. Comme son nom l’indique, il s’agit d’un vin de plaisir à partager lors de moments conviviaux. Une cuvée pleine de fraicheur, de fruits, et de gourmandise.

5,90 €

Aperçu rapide

PÉRIGORD ''LA FRANGINE'' [MOE]

Propriété familiale depuis 1749, le domaine est situé à 20 km à l’est de Saint Émilion (531 Km de Vitré soit 86h de marche pour les plus motivés) et domine de 80 mètres la vallée de la Dordogne. Jean-François et Sylvie Deffarge travaillent sur 52 hectares de vignes et sont aujourd’hui secondés par leurs enfants Quentin et Benjamin. L’une des forces de ce vignoble est d’être composée de terroirs différents et complémentaires. Les vignerons peuvent ainsi cultiver chaque cépage sur un sol qui saura le valoriser. Cette cuvée « La Frangine » est un clin d’œil à la petite sœur des deux jeunes vignerons de la propriété. Il s’agit d’un vin légèrement sucré, sur la douceur et bien acidulé. Un vin équilibré, léger et digeste, à partager lors de moments conviviaux de l’apéritif jusqu’au dessert.

6,20 €

Aperçu rapide

PÉRIGORD (BIO) ''LES...

Propriété familiale depuis 1749, le domaine est situé à 20 km à l’Est de Saint Émilion (531 Km de Vitré soit 86h de marche pour les plus motivés) et domine de 80 mètres la Vallée de la Dordogne. Jean-François et Sylvie Deffarge travaillent sur 52 hectares de vignes, et sont aujourd’hui secondés par leurs enfants, Quentin et Benjamin. L’une des forces de ce vignoble est d’être composé de terroirs différents et complémentaires. Les vignerons peuvent ainsi cultiver chaque cépage sur un sol qui saura le valoriser. Cette cuvée fait référence au surnom « Les Frangins » donné aux deux frères vignerons lorsqu’ils faisaient partie d’une équipe de rugby avant de se lancer dans la reprise du domaine familial. Un vin de plaisir fruité et gourmand à partager lors de moments conviviaux autour de plats simples et généreux.

5,90 €