<p style="margin:0cm 0cm 5.35pt;text-align:justify;vertical-align:baseline;"><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';">Situé Davayé en Bourgogne (71) à 540 km de vitré (soit à 30h de bicyclette), se trouve le domaine des familles Collovray et Terrier, né dans les années 30 avec une vue imprenable sur les Roches de Solutré et de Vergisson. Qui ont inspiré le nom du domaine : DEUX ROCHES. Ils y produisent des vins blancs de Bourgogne élégants, empreints de minéralité, en appellations : Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Villages, Mâcon la Roche Vineuse et Viré-Clessé.</span></p> <p></p> <p style="margin:0cm 0cm 5.35pt;text-align:justify;vertical-align:baseline;"><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';">Depuis plus de 30 ans, les deux familles travaillent au cœur de ces paysages uniques, en quête de la plus pure expression du Chardonnay sur des terres argilo-calcaires. Bien conscientes que tout commence à la vigne ils travaillent dans le respect des sols et de la plante, la famille accueille également des ruches au domaine depuis deux ans soucieux de préserver la nature et l’écosystème.</span></p> <p style="margin:0cm 0cm 5.35pt;text-align:justify;vertical-align:baseline;"><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';">Il s'apprécie dès l'apéritif avec des rillettes ou bien encore un poisson réveillé par une sauce à base de Yuzu, des viandes tendres et blanches comme le veau.</span></p> <p style="margin:0cm 0cm 5.35pt;text-align:justify;vertical-align:baseline;"></p>

<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;">Le domaine Bonne Tonne, sur l’appellation Morgon (69) se trouve à 544 km soit 110h de marche à pas chassés de Vitré. Une fois arrivés vous serez accueillis par Thomas et Anne-Laure ont quitté leurs travails respectifs afin de reprendre le domaine des parents d’Anne Laure à Morgon, et forment ainsi la 7ème génération de vignerons sur ce terroir!  Au-delà d’un domaine, ce sont des valeurs qu’ils ont repris : l’amour de la terre et le respect de l’environnement, celles de la convivialité autour d’un bon verre de Gamay et de l’authenticité !</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;">Anne Laure et Thomas ont pour projet de continuer la culture des vignes en Agriculture Biologique et évoluer vers la biodynamie. L’objectif, dans un futur proche, est d’obtenir le label biodynamique DEMETER et de reprendre le labour à cheval, non plus avec Vigano, leur hongre comtois de 8 ans !</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;">A l’apéritif, sur des raclettes, des poissons à chair délicate comme le turbo ou encore une sole meunière.</p> <p></p>