<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;background:#FFFFFF;">Considéré comme le père du whisky japonais, Masataka Taketsuru est né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké. Après une formation de chimiste, il part en Ecosse en 1919 faire son apprentissage, et se prend de passion pour le whisky. Il revient au Japon avec un réel savoir-faire en matière de distillation. En 1934, il construit sa première distillerie, Yoichi, sur l’île de Hokkaido. Son succès lui permet de créer en 1969 une seconde, Miyagikyo, près de Sendai. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka décline toute sa gamme.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;">Ce blend (assemblage) japonais, grand classique de Nikka (né en 1985) est élaboré à partir de single malts (40%) des distilleries Miyagikyo principalement et Yoichi, et d’un single grain (60%) issu de maïs, de différents comptes d’âge. Il a été affiné dans des fûts de bourbon et embouteillé au degré naturel afin d’en préserver les arômes.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;">Le nez est fin et complexe, floral (lilas), fruité (abricot), notes d'épices. La bouche est intense et puissante, épicée (girofle), boisée, évoluant sur les fruits mûrs (pêche), la pomme caramélisée, les fleurs (chèvrefeuille). La finale, longue, se déploie sur les fruits mûrs, avec en toile de fond d’élégantes notes boisées-vanillées.</span></p>

<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;">Distillerie familiale fondée en 1860 à Rozelieures (à 40 km au sud-est de Nancy), elle fait partie d’un domaine agricole de 300 hectares céréalier (orge, blé) et arboricole (mirabelle). Au-delà des eaux de vie de mirabelle, l’activité de production de whisky Single Malt est lancée en 2002 par Hubert Grallet (distillateur) et son gendre Christophe Dupic (céréalier). La distillerie gère désormais l’ensemble du processus de production, de la culture de l’orge à la mise en bouteille, en passant par les stades du maltage (depuis 2018), de la distillation et du vieillissement.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;">« Origine » est le premier Single Malt produit en Lorraine, issu d’un assemblage de malts vieillis en fûts de premier remplissage de xérès fino (40%) et de cognac (60%).</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;">Le nez est frais et gourmand, sur des notes de fruits secs et de céréales (malt). La bouche est souple, dominée par des arômes pâtissiers (brioche, raisins secs, fruits confits, chocolat noir), avec en arrière-plan une tourbe très discrète (6 ppm). La finale est longue et portée par les épices douces (cannelle, gingembre, poivre).</span></p>