<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;background:#FFFFFF;">Considéré comme le père du whisky japonais, Masataka Taketsuru est né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké. Après une formation de chimiste, il part en Ecosse en 1919 faire son apprentissage, et se prend de passion pour le whisky. Il revient au Japon avec un réel savoir-faire en matière de distillation. En 1934, il construit sa première distillerie, Yoichi, sur l’île de Hokkaido. Son succès lui permet de créer en 1969 une seconde, Miyagikyo, près de Sendai. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka décline toute sa gamme.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;"><span style="font-family:Verdana, sans-serif;font-size:10.5pt;">Yoichi Single Malt est la nouvelle version « NAS » (No Age Statement = sans mention d’âge) de la distillerie, lancée en 2015. Elle s’inscrit dans le style reconnaissable de ces prédécesseurs : fruité, floral, épicé, délicatement fumé.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;background:#FFFFFF;vertical-align:baseline;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;border:none 1pt;padding:0cm;">Le nez</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;border:none 1pt;padding:0cm;"> est vif, délicat, complexe, associant une tourbe élégante, cendrée et terreuse, à des arômes fruités (agrumes confits), floraux et herbacés, épicés (muscade, gingembre). La bouche est conforme au nez, mêlant harmonieusement une fine tourbe crémeuse à des notes de fruits frais, de raisins secs, d’épices, avec une fumée subtilement omniprésente. La finale est soyeuse, exprimant des arômes de fruits mûrs, d’épices, une tourbe plus maltée et une touche iodée lui conférant du relief et beaucoup de fraîcheur.</span></p>

<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;">Distillerie familiale fondée en 1860 à Rozelieures (à 40 km au sud-est de Nancy), elle fait partie d’un domaine agricole de 300 hectares céréalier (orge, blé) et arboricole (mirabelle). Au-delà des eaux de vie de mirabelle, l’activité de production de whisky Single Malt est lancée en 2002 par Hubert Grallet (distillateur) et son gendre Christophe Dupic (céréalier). La distillerie gère désormais l’ensemble du processus de production, de la culture de l’orge à la mise en bouteille, en passant par les stades du maltage (depuis 2018), de la distillation et du vieillissement.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;">« Origine » est le premier Single Malt produit en Lorraine, issu d’un assemblage de malts vieillis en fûts de premier remplissage de xérès fino (40%) et de cognac (60%).</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;line-height:normal;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;">Le nez est frais et gourmand, sur des notes de fruits secs et de céréales (malt). La bouche est souple, dominée par des arômes pâtissiers (brioche, raisins secs, fruits confits, chocolat noir), avec en arrière-plan une tourbe très discrète (6 ppm). La finale est longue et portée par les épices douces (cannelle, gingembre, poivre).</span></p>

<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;text-align:left;line-height:normal;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, 'sans-serif';color:#000000;">Mac NaMara, dont le nom signifie « Le Fils de la Mer », vient du Nord-Ouest de l’Ecosse, région riche en tradition où la culture celte est toujours très présente. Blend âgé de 5 à 7 ans, il est composé de 30% de whiskies de malt.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:0.0001pt;text-align:left;line-height:normal;"><span style="font-size:10.5pt;font-family:Verdana, 'sans-serif';color:#000000;">Le nez présente une belle intensité, dominé par des notes de bruyère et de vanille. La bouche est souple, et présente des flaveurs de fruits secs, de malt, de caramel, avec une pointe saline attestant de son origine marine. La finale, marquée par des arômes de bruyère et d’épices, est d’une bonne persistance.</span></p> <p style="text-align:left;"></p>