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![REUILLY (BIO) ''LES FOSSILES'' [ROUGE] JAMAIN 2021](https://www.sommeliers-cavistes.fr/822-home_default/reuilly-bio-les-fossiles-rouge-jamain-2018.jpg)
![CHAMPAGNE NICOLO & PARADIS [ROSÉ]](https://www.sommeliers-cavistes.fr/682-home_default/champagne-nicolo-paradis-rose-.jpg)
![REUILLY (BIO) ''LES FOSSILES'' [BLANC] JAMAIN 2023](https://www.sommeliers-cavistes.fr/1170-home_default/reuilly-bio-les-fossiles-blanc-jamain-2018.jpg)
POUILLY FUISSE ''VIEILLES...
<p style="margin:0cm 0cm 5.35pt;text-align:justify;vertical-align:baseline;"><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';">Situé Davayé en Bourgogne (71) à 540 km de vitré (soit à 30h de bicyclette), se trouve le domaine des familles Collovray et Terrier, né dans les années 30 avec une vue imprenable sur les Roches de Solutré et de Vergisson. Qui ont inspiré le nom du domaine : DEUX ROCHES. Ils y produisent des vins blancs de Bourgogne élégants, empreints de minéralité, en appellations : Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Villages, Mâcon la Roche Vineuse et Viré-Clessé.</span></p>
<p></p>
<p style="margin:0cm 0cm 5.35pt;text-align:justify;vertical-align:baseline;"><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';">Depuis plus de 30 ans, les deux familles travaillent au cœur de ces paysages uniques, en quête de la plus pure expression du Chardonnay sur des terres argilo-calcaires. Bien conscientes que tout commence à la vigne ils travaillent dans le respect des sols et de la plante, la famille accueille également des ruches au domaine depuis deux ans soucieux de préserver la nature et l’écosystème.</span></p>
<p style="margin:0cm 0cm 5.35pt;text-align:justify;vertical-align:baseline;"><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';">Il s'apprécie dès l'apéritif avec des rillettes ou bien encore un poisson réveillé par une sauce à base de Yuzu, des viandes tendres et blanches comme le veau.</span></p>
<p style="margin:0cm 0cm 5.35pt;text-align:justify;vertical-align:baseline;"></p>
Prix
27,90 €
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LIMOUX [BLANC] ''TERRES...
<p>Situé dans le village d’Antugnac où les vignes flirtent avec la garrigue et las bois au pied des Pyrénées.<br /><br />Le nom du domaine résulte des deux éléments qui ont charmé les vignerons : le village d’Antugnac et l’altitude. Grâce à ces éléments les amoureux des vignes et leur famille travaillent des raisins qui ont pu murir lentement sur un terroir qui était recouvert par la mer Eocène il y plusieurs millions d’années.<br /><br />Son équilibre accompagnera des préparations de poisson crus ou marinés, un cabécou du Limousin, des légumes expressifs comme l’aubergine … </p>
Prix
12,30 €