<p class="MsoNormal"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Situé sur le terroir de Lézignan, à mi-chemin entre Narbonne et Carcassonne et à seulement 799 km de Vitré soit 43h de vélo en tandem. Guillaume Panis succède à 6 générations de vignerons depuis 2005, apportant un souffle de jeunesse mêlant modernité et tradition sur 32 hectares en AOP Corbières.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:12pt;color:#808080;background:#ffffff;">Les vignes sont travaillées selon le principe de culture raisonnée, afin de respecter la terre et de limiter l’utilisation de produits de traitements au strict minimum.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Parfait pour des viandes rôties, viandes grillées et salaisons.</span></p> <p></p>

<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:14pt;color:#000000;">Le domaine se situe à Sablet, au Sud de la Vallée du Rhône, à 40 Km au Nord d’Avignon (905 Km de Vitré soit environ 23heures en solex pour les plus nostalgiques). </span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:14pt;color:#000000;">Fils et petit-fils de vignerons, Jean-Marc Autran et sa femme Sophie y cultivent 30 ha de vignes, répartis entre Sablet et Gigondas. </span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:14pt;color:#000000;">Attaché aux traditions, la production, depuis la vinification jusqu'à l'embouteillage, tient lieu dans la cave construite en 1947 par l’arrière-grand-père du vigneron.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:14pt;color:#000000;">La bouche est ronde, gourmande, épicée aux tanins souples.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:14pt;"><span style="color:#000000;">Une judicieuse réussite entre le croquant du fruit et la chair de ces cépages méditerranéens.</span><span style="color:#000000;"></span></span></p> <p></p>

<p class="MsoNormal"><span>Le vignoble Cogné, aussi connu sous le nom de domaine de la Couperie, est situé à Orée d’Anjou, dans le Maine-et-Loire, à 15 km au sud d’Ancenis (101 Km de Vitré soit environ 3h20 en solex pour les plus nostalgiques). La famille Cogné exploite ce domaine de 50 ha depuis trois générations. Les vins de Yan Cogné proposent tous un fruit net et une bouche souple, des vins de plaisir dont le but est de régaler, tout simplement. Cette cuvée aux arômes de cerises griottes alliée à une belle fraicheur, à consommer à l’apéritif ou bien pour accompagner viandes blanches et poissons.</span></p>

<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="color:#808080;"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">Dans la Vallée du Rhône, à Savignargues (30), Jean Marc et Emmanuel Floutier consacrent dans la continuité de leurs aïeuls</span><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">, toute leur passion et leur savoir faire au service du Domaine Grand-Chemin qui s’étend sur 70 Hectares.</span></span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="color:#808080;"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">Après 298 heures de moonwalk au départ de Vitré (ou encore 47 heures de vélo si vous préférez Yves Montand à Michael Jackson), se dessinent les Cévennes sous influence méditerranéenne donnant des </span><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">Hivers et Printemps doux et des étés et automnes chauds. Les sols eux, sont argilo-calcaires: ils confèrent un </span><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">terroir équilibré ayant la capacité d'apporter une alimentation en eau régulière et de restituer la chaleur emmagasinée le jour pendant la nuit.</span></span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;color:#808080;"> </span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="color:#808080;"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">La jeune AOP Duché d’Uzès (2013) est un vignoble qui cohabite avec les oliviers, les arbres fruitiers et les chênes truffier sur des coteaux parsemés de capitelles (cabanes de pierre sèche).</span><span style="font-size:12pt;line-height:115%;"></span></span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="color:#808080;"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">Cette cuvée référence du domaine se distingue par sa souplesse et ses notes de fruits rouges ainsi que son coté épicé. Ce joli rouge en fera un compagnon idéal de moments de légèreté et de convivialité. </span></span></p> <p><span style="font-size:12pt;line-height:115%;font-family:Calibri, sans-serif;color:#333333;"> </span></p>

<p class="MsoNormal">Les frères Bergasse Arnaud &amp; Nicolas qui n’en sont plus à leur premier rendez-vous, nous régalent depuis plus de vingt ans, en exploitant le domaine familial (qui existe depuis 1551) à Cessenon sur Orb (727 km de Vitré; il vous faudra environ 150h de marche!)</p> <p></p> <p class="MsoNormal">Cette commune est située entre les deux appellations St Chinian et Faugères à 25 km au Nord-Ouest de Béziers dans l’Hérault.</p> <p></p> <p class="MsoNormal">Leurs 40 hectares de vignes sont travaillés dans l’optique de préserver la vie des sols et de limiter son érosion.</p> <p class="MsoNormal"></p> <p></p> <p class="MsoNormal">La cuvée « RDV » à l’étiquette marquée par la patte artistique du célèbre illustrateur David Gilson (Disney) peut perturber les papilles averties: eh oui l’alliance originale des cépages cabernet franc et cabernet sauvignon posera la question: Est-ce vraiment un vin du sud !?</p> <p class="MsoNormal"></p> <p></p> <p class="MsoNormal">Ce vin croquant et gourmand a juste ce qu'il faut d'impertinence et d'enthousiasme pour demander un premier rendez-vous.</p> <p class="MsoNormal"></p> <p></p> <p class="MsoNormal">Température idéale de service : 15/16 °C. Peut-être bu dès aujourd’hui ou se garder dans les trois ans. et toujours en bonne compagnie.</p>

<address> <p class="MsoNormal"><span>C’est au cœur du Languedoc, dans la vallée de l’Aude, que deux amis d’enfance : Christian Collovray et Jean Luc Terrier dirigent le domaine Altugnac.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal"><span>Dans le village d’Antugnac, à 711 km de Vitré, après 146 heures de rando, que se trouve le domaine Altugnac, au pied des Pyrénées là où les vignes flirtent avec la garrigue et les bois.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal"><span> L’histoire de Collovray-Terrier commence à Davayé, en Bourgogne, dans les années 1930, Joanny Collovray y travaille la vigne au sein de son exploitation agricole. À la fin des années 1950, Christian Collovray succède à son père au domaine des </span>D<span>eux </span>R<span>oches accompagné par Jean Luc Terrier son ami d’enfance et beau</span>-<span>frère.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal"><span>Au début des années 2000, les deux amis s’éprennent de la vallée de l’Aude, non seulement pour ses paysages à couper le souffle mais également par son terroir calcaire couplé à l’altitude de la région. Le nom du domaine résulte des deux éléments qui ont charmé les vignerons : le village d’Antugnac et l’altitude.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal"><span>Grâce à ces éléments les amoureux des vignes et leur famille travaillent des raisins qui ont pu murir lentement sur un terroir qui était recouvert par la mer Eocène il y plusieurs millions d’années.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal"><span>Ils y retrouvent la fraicheur et un cycle végétatif similaire aux terres bourguignonnes, ce qui les inspire et les rassure. Leur prédécesseur Monsieur Ramirez avait lui aussi cette singularité et plantât des ceps de Chardonnay et de Pinot Noir à Antugnac dans les années 1970, il permet aujourd’hui au domaine de jouir des plus vie</span>i<span>lles vignes de Chardonnay et de Pinot Noir du Languedoc. </span></p> <p></p> <p class="MsoNormal"><span>D’origine paysanne ces deux familles savent que tout commence à la vigne et travaillent dans le respect des sols et de la plante, la famille accueille également des ruches au domaine depuis deux ans soucieux de préserver la nature et l’écosystème.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal"><span>Cet IGP composé à 100 % Chardonnay marie volume et fraîcheur </span>et dévoile<span> un nez d’agrumes et de fleurs blanches. Après une attaque souple et gourmande on retrouve une minéralité propre à la « patte » Bourguignonne terre natale des vignerons.</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal"><span>Agréable à l'apéritif pour </span>lui-même<span>, il saura aussi accompagner des poissons et crustacés, viandes blanches et fromages de chèvre.</span></p> <p></p> </address>