GLEN GRANT 23 ans 1997 G&M Single Cask

Fondée en 1895, Gordon & MacPhail possède le stock le plus important de single malts millésimés au monde. Considéré comme la mémoire vivante du single malt écossais, G&M bénéficie d’un statut à part dans l’industrie du whisky. Ses single malts, notamment ceux du Speyside, se situent à mi-chemin entre embouteillages officiels et versions de négoce.

Fondée en 1840, Glen Grant est longtemps restée la propriété du groupe Chivas Brothers (Pernod Ricard) avant de tomber en 2005 dans l’escarcelle du groupe Campari.

Distillé en 1997, ce Glen Grant est vieilli 23 ans (refill american hogshead) et embouteillé à son degré naturel à partir d’un fût unique.

Nez : Riche et complexe, notes de vanille, de sorbet au citron, de noisettes grillées, évoluant vers les épices (girofle), la pomme cuite, le chèvrefeuille.

Bouche : Arômes de miel, d’abricot, un soupçon de poivre noir, puis viennent la pêche, le zest de pamplemousse.

Finale : Ample et persistante sur les épices et le chêne.