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![BORDEAUX (BIO) [BLANC]...](https://www.sommeliers-cavistes.fr/744-home_default/bordeaux-bio-blanc-mondesir-gazin-2018.jpg)
BORDEAUX (BIO) [BLANC]...
<p style="margin-top:0cm;background:#FFFFFF;"><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';">C’est à</span><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';"> Plassac (33) au cœur de l’estuaire de la Gironde, que Laurence et Marc Pasquet gèrent le château Mondésir Gazin. De Vitré et à vol d’oiseau, 450km nous séparent mais on peut aussi s’y rendre après 70 h de longe côte une fois arrivés à Pornic (44). </span></p>
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<p style="margin-top:0cm;background:#FFFFFF;"><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';">Le Château Mondésir Gazin tire son nom de deux parcelles de vignes, un coteau exposé sur "Gazin" et un coteau tourné vers l'estuaire de la Gironde nommé "Mondésir". Le couple Pasquet s'efforce d'élaborer des vins Bio qui expriment au mieux ces deux grands terroirs autour de Plassac.</span></p>
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<p style="margin-top:0cm;background:#FFFFFF;"><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';background:#FFFFFF;">Après maintes réflexions ils ont décidé de planter deux très belles parcelles de sauvignon et de sémillon.</span><span style="font-family:Calibri, 'sans-serif';"> <span style="background:#FFFFFF;">Le sauvignon pour l’intensité aromatique, le sémillon pour le corps et la capacité à vieillir.</span> Ainsi, depuis 2018, le château Mondésir Gazin propose également un vin blanc.</span></p>
<p style="margin-top:0cm;background:#FFFFFF;"><span style="font-family:Calibri, sans-serif;">Parfait avec un poisson grillé ou encore sur des platys épicés, sa gourmandise est également bienvenue à l’apéritif.</span></p>
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Prix
10,80 €
![CEVENNES GRAND CHEMIN [ROUGE]](https://www.sommeliers-cavistes.fr/812-home_default/duche-d-uzes-grand-chemin-rouge-.jpg)
CEVENNES GRAND CHEMIN [ROUGE]
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="color:#808080;"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">Dans la Vallée du Rhône, à Savignargues (30), Jean Marc et Emmanuel Floutier consacrent dans la continuité de leurs aïeuls</span><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">, toute leur passion et leur savoir faire au service du Domaine Grand-Chemin qui s’étend sur 70 Hectares.</span></span></p>
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<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="color:#808080;"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">Après 298 heures de moonwalk au départ de Vitré (ou encore 47 heures de vélo si vous préférez Yves Montand à Michael Jackson), se dessinent les Cévennes sous influence méditerranéenne donnant des </span><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">Hivers et Printemps doux et des étés et automnes chauds. Les sols eux, sont argilo-calcaires: ils confèrent un </span><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">terroir équilibré ayant la capacité d'apporter une alimentation en eau régulière et de restituer la chaleur emmagasinée le jour pendant la nuit.</span></span></p>
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<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;color:#808080;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="color:#808080;"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">La jeune AOP Duché d’Uzès (2013) est un vignoble qui cohabite avec les oliviers, les arbres fruitiers et les chênes truffier sur des coteaux parsemés de capitelles (cabanes de pierre sèche).</span><span style="font-size:12pt;line-height:115%;"></span></span></p>
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<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="color:#808080;"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">Cette cuvée référence du domaine se distingue par sa souplesse et ses notes de fruits rouges ainsi que son coté épicé. Ce joli rouge en fera un compagnon idéal de moments de légèreté et de convivialité. </span></span></p>
<p><span style="font-size:12pt;line-height:115%;font-family:Calibri, sans-serif;color:#333333;"> </span></p>
Prix
6,60 €
