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CESSENON ''RDV'' VIRANEL
<p class="MsoNormal">Les frères Bergasse Arnaud & Nicolas qui n’en sont plus à leur premier rendez-vous, nous régalent depuis plus de vingt ans, en exploitant le domaine familial (qui existe depuis 1551) à Cessenon sur Orb (727 km de Vitré; il vous faudra environ 150h de marche!)</p><p></p>
<p class="MsoNormal">Cette commune est située entre les deux appellations St Chinian et Faugères à 25 km au Nord-Ouest de Béziers dans l’Hérault.</p><p></p>
<p class="MsoNormal">Leurs 40 hectares de vignes sont travaillés dans l’optique de préserver la vie des sols et de limiter son érosion.</p>
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<p class="MsoNormal">La cuvée « RDV » à l’étiquette marquée par la patte artistique du célèbre illustrateur David Gilson (Disney) peut perturber les papilles averties: eh oui l’alliance originale des cépages cabernet franc et cabernet sauvignon posera la question: Est-ce vraiment un vin du sud !?</p>
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<p class="MsoNormal">Ce vin croquant et gourmand a juste ce qu'il faut d'impertinence et d'enthousiasme pour demander un premier rendez-vous.</p>
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<p class="MsoNormal">Température idéale de service : 15/16 °C. Peut-être bu dès aujourd’hui ou se garder dans les trois ans. et toujours en bonne compagnie.</p>
Prix
5,95 €
LANGUEDOC ST-SATURNIN (BIO)...
<p class="MsoNormal"><span style="font-size:14pt;line-height:107%;font-family:Calibri, 'sans-serif';color:#000000;background:#FFFFFF;">Le domaine de Malavieille est situé sur la commune de Merifons (34) à 60 km à l’Ouest de Montpellier et 50 km au Nord de Narbonne (à 842 Km de Vitré soit environ 145 heures de randonnée pour les amoureux de la nature). Non loin du vignoble, vous pourrez observer les vestiges du Château fort de Malavieille datant du 12<sup>ème</sup> siècle.</span></p><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size:14pt;line-height:107%;font-family:Calibri, 'sans-serif';color:#000000;background:#FFFFFF;">Le domaine s'étend sur 65 hectares qui produisent des vins de caractère "en harmonie avec l'agriculture du vivant". Ainsi, dès l'année 2000, les propriétaires du domaine André et Mireille Bertrand avaient entamé les démarches vers l'agriculture biologique et biodynamique. </span></p>
<p class="MsoNormal"><em><span style="font-size:14pt;line-height:107%;font-family:Calibri, 'sans-serif';background:#FFFFFF;font-style:normal;"><span style="color:#000000;">Cette cuvée « Roc et Lune » est intense, ronde en bouche, tapissant le palais d’une matière soyeuse et fraîche.</span></span></em></p><p><em></em></p><em></em>
Prix
8,50 €
PAYS D'OC ''TURITELLES''...
<p class="MsoNormal"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">Jean-Luc Terrier et Christian Collovray natifs du Mâconnais ont élargi leur rayon d'action jusque sur les terres de Limoux dans le village d’Antugnac à 45 Km de Carcassonne (853 Km de Vitré soit 146 heures de marche pour les plus téméraires). En bons bourguignons, ils ont entrevu dans cette Haute Vallée de l'Aude les bienfaits d'un climat particulier à la maturité lente et aux nuits fraîches. La mer, l'océan et la montagne donnent des vins naturellement ronds et frais, deux critères si chers aux deux hommes.</span></p>
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<p class="MsoNormal"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;"></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">La cuvée « Les Turitelles » tire son nom des fossiles marins qui recouvrent les sols argilo-calcaires du domaine.</span></p>
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<p class="MsoNormal"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">Cet assemblage joue sur la puissance que ce soit à travers sa robe pourpre foncée ou son délicat parfum de noyau de cerise. Sa chair épicée livre une saveur pleine à partager entre amis.</span></p>
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<p class="MsoNormal"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;"></span></p>
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Prix
5,70 €
![LIMOUX [ROUGE] ''AUX BONS...](https://www.sommeliers-cavistes.fr/819-home_default/limoux-rouge-aux-bons-hommes-altugnac-2014.jpg)
VAL DE LOIRE ''PINOT NOIR''...
<p class="MsoNormal"><span>Le vignoble Cogné, aussi connu sous le nom de domaine de la Couperie, est situé à Orée d’Anjou, dans le Maine-et-Loire, à 15 km au sud d’Ancenis (101 Km de Vitré soit environ 3h20 en solex pour les plus nostalgiques). La famille Cogné exploite ce domaine de 50 ha depuis trois générations. Les vins de Yan Cogné proposent tous un fruit net et une bouche souple, des vins de plaisir dont le but est de régaler, tout simplement. Cette cuvée aux arômes de cerises griottes alliée à une belle fraicheur, à consommer à l’apéritif ou bien pour accompagner viandes blanches et poissons.</span></p>
Prix
6,90 €